Ketupat tahu, salah satu kuliner tradisional Jawa Tengah, kini kembali jadi sorotan setelah viral di media sosial, khususnya dari daerah Magelang. https://www.rte101ministorage.com/ Sajian sederhana ini mendadak ramai diperbincangkan karena rasa khasnya yang menggugah selera, harga terjangkau, serta kisah di balik penjualnya yang menginspirasi.
Popularitas ketupat tahu ini bukan tanpa alasan. Perpaduan antara potongan ketupat, tahu goreng, tauge segar, serta siraman bumbu kacang yang kental dan sedikit pedas, menciptakan rasa yang sulit dilupakan. Ditambah lagi dengan kerupuk renyah sebagai pelengkap, hidangan ini makin sempurna dinikmati kapan saja, terutama di pagi atau sore hari.
Awal Mula Ketupat Tahu Viral
Ketupat tahu yang viral ini berasal dari sebuah warung kaki lima sederhana di pinggiran kota Magelang. Seorang pemuda yang mengunggah video makan ketupat tahu dengan ekspresi puas dan penuh semangat, sukses menarik perhatian netizen. Dalam waktu singkat, video tersebut tersebar luas dan mengundang banyak komentar serta reaksi positif.
Tak hanya netizen lokal, warganet dari berbagai kota pun ikut penasaran ingin mencicipinya. Bahkan beberapa food vlogger datang langsung ke Magelang demi mencoba ketupat tahu viral tersebut. Dalam ulasan mereka, kebanyakan memuji cita rasa otentik dan bumbu kacang yang “nendang di lidah”.
Cita Rasa Tradisional yang Menggoda
Apa yang membuat ketupat tahu Magelang ini berbeda? Rahasianya terletak pada bumbu kacang yang digunakan. Dibuat dari kacang tanah sangrai yang diulek manual, ditambah bawang putih, gula merah, cabai rawit, dan sedikit asam jawa, menghasilkan rasa yang gurih, manis, sedikit pedas, dan sangat khas.
Tahu yang digunakan pun bukan sembarang tahu, melainkan tahu lokal yang digoreng hingga matang keemasan. Teksturnya lembut di dalam namun renyah di luar. Ketupatnya pun padat dan tidak lembek, menjadikan setiap suapan terasa nikmat dan mengenyangkan.
Efek Viral terhadap Pedagang
Sejak viral, sang penjual mengaku kewalahan karena pembeli datang berbondong-bondong setiap hari. Sebelumnya hanya menjual sekitar 50 porsi per hari, kini bisa mencapai 300 porsi lebih. Meski demikian, ia tetap menjaga kualitas rasa dan pelayanan.
Keviralan ini juga membawa berkah lain. Warung kecil yang sebelumnya sepi kini menjadi destinasi kuliner populer di Magelang. Bahkan beberapa pelanggan datang dari luar kota hanya untuk mencicipi ketupat tahu viral tersebut. Fenomena ini menjadi bukti bahwa media sosial bisa menjadi alat promosi yang sangat efektif bagi pelaku usaha kecil.
Warisan Kuliner yang Perlu Dilestarikan
Ketupat tahu bukan hanya sekadar makanan, tapi juga bagian dari budaya kuliner Jawa Tengah yang perlu dilestarikan. Di tengah gempuran makanan modern dan cepat saji, kehadiran makanan tradisional seperti ini menjadi pengingat akan kekayaan rasa nusantara.
Melalui keviralan ini, diharapkan semakin banyak generasi muda yang menghargai dan melestarikan makanan khas daerah. Ketupat tahu Magelang menjadi contoh nyata bahwa kuliner tradisional bisa tetap eksis dan digemari berbagai kalangan.
Ketupat tahu viral dari Magelang telah menjadi ikon kuliner baru yang menyita perhatian banyak orang. Cita rasanya yang otentik dan kisah di balik keviralan membuatnya lebih dari sekadar makanan biasa. Ini adalah bukti bahwa kuliner tradisional Indonesia masih memiliki tempat istimewa di hati masyarakat, bahkan di era digital saat ini.